姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
1.准备食材:蒜白斜切,蒜绿切段,姜切片,乌鱼洗凈备用,
2.锅里适量油,细火慢煎乌鱼,
3.乌鱼两面煎熟,先放调味料,姜片,乌鱼两面稍煮入味,让酱汁均匀上色,
4.再放蒜白,蒜白不需煮久,吸收太多酱汁会黑黑的,我是先把鱼肉,蒜白装盘,蒜绿在锅里就着酱汁稍煮下,调味酱汁若喜欢淋饭吃,可自行酌量加减喔。
5.装盘完成。
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