南瓜咖哩海鲜煲

南瓜咖哩海鲜煲的做法
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健康功效:

南瓜:解毒、消肿、富含胡萝卜素
墨鱼:补心、滋阴、护肝

食材用料:

干虾仁数只
红辣椒2根
红葱头数瓣
咖哩块2块

菜谱做法:

  • 南瓜咖哩海鲜煲的做法图解1

    1.南瓜连皮洗干净。
    去种子。

  • 南瓜咖哩海鲜煲的做法图解2

    2.南瓜连皮切块。 南瓜连皮,除了南瓜皮有其营养存在以外,带皮一起料理,南瓜肉才不易松散掉。

  • 南瓜咖哩海鲜煲的做法图解3

    3.干虾仁,米酒泡软电锅蒸熟;也可用新鲜虾仁。 墨鱼切十字花,滚水烫熟备用。

  • 南瓜咖哩海鲜煲的做法图解4

    4.红辣椒切片

  • 南瓜咖哩海鲜煲的做法图解5

    5.红葱头或蒜头切片。

  • 南瓜咖哩海鲜煲的做法图解6

    6.热油锅,爆香红葱头、红辣椒;加约1.5碗冷开水、2块咖哩块,煮滚并且把咖哩块煮散。 放南瓜拌匀,上盖中小火煮至南瓜熟。

  • 南瓜咖哩海鲜煲的做法图解7

    7.最后放入海鲜,墨鱼和虾仁。拌炒均匀即可。无须再加其他任何调味料。

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