荔枝苦瓜鸡汤
健康功效
荔枝:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
苦瓜:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
鸡翅:维持皮肤和粘膜健康
荔枝苦瓜鸡汤的做法
1.首先煮开半锅水,苦瓜洗净切大块
2.最困难的部份要来了:剥荔枝。剥掉荔枝壳后去籽,尽量剥成大块,以免炖煮完化开
3.因为没这样煮过,怕荔枝里层酸涩的地方影响了口感,多了一个把内层咖啡色皮撕去的步骤,其实不这样做应该也可以
4.水滚后放入鸡翅闷煮10分钟
5.加入切成大块的苦瓜,继续小火煮10分钟
6.待苦瓜煮软,最后放入处理好的荔枝果肉,一样用小火炖煮5分钟,可看到果肉变白,鸡汤味道清甜即完成