胡萝卜茄烧鸡腿

胡萝卜茄烧鸡腿的做法
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健康功效:

茄子:清热、活血、消肿
红萝卜:活血化瘀

菜谱做法:

  • 胡萝卜茄烧鸡腿的做法图解1

    1.茄子切滚刀 泡入盐水中备用

  • 胡萝卜茄烧鸡腿的做法图解2

    2.红萝卜切小块 青葱切小段 辣椒切丝 蒜头去皮即可

  • 胡萝卜茄烧鸡腿的做法图解3

    3.先将鸡腿肉皮朝下 煎出鸡油

  • 胡萝卜茄烧鸡腿的做法图解4

    4.外皮呈金黄色就可起锅 切块状备用

  • 胡萝卜茄烧鸡腿的做法图解5

    5.原锅中的鸡油爆辛香料

  • 胡萝卜茄烧鸡腿的做法图解6

    6.加入红萝卜.茄子 下一点点水炒香

  • 胡萝卜茄烧鸡腿的做法图解7

    7.鸡腿肉放进来 继续拌炒
    下调味料鲜鱼露.糖.盐巴.胡椒粉.米酒

  • 胡萝卜茄烧鸡腿的做法图解8

    8.加半杯热水 盖锅盖煨煮约3分钟 待汤汁收干就完成了

  • 胡萝卜茄烧鸡腿的做法图解9

    9.这道很下饭的胡萝卜茄烧鸡腿~上菜啰!!

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