鸡腿烧萝卜

鸡腿烧萝卜
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作者:胜似春光1

健康功效

白萝卜:活血化瘀
豆瓣酱:维持皮肤和粘膜健康
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼

食材用料

老抽 少许
生抽 适量
葱姜蒜 适量
小米辣 适量
鸡油 适量

鸡腿烧萝卜的做法

  • 鸡腿烧萝卜的做法图解1

    1.鸡腿洗净后切花刀备用

  • 鸡腿烧萝卜的做法图解2

    2.白萝卜去皮洗净,切成小块备用

  • 鸡腿烧萝卜的做法图解3

    3.备好葱姜蒜和小米辣

  • 鸡腿烧萝卜的做法图解4

    4.鸡腿放入冷水锅中煮沸,捞出备用

  • 鸡腿烧萝卜的做法图解5

    5.再起锅放入鸡油煎至焦黄

  • 鸡腿烧萝卜的做法图解6

    6.放入鸡腿煎至表面金黄

  • 鸡腿烧萝卜的做法图解7

    7.放入萝卜炒匀至变色

  • 鸡腿烧萝卜的做法图解8

    8.加入豆瓣酱,炒出红油

  • 鸡腿烧萝卜的做法图解9

    9.淋入老抽,炒匀

  • 鸡腿烧萝卜的做法图解10

    10.放入适量清水,葱姜蒜和小米辣,煮沸后转小火焖30分钟

  • 鸡腿烧萝卜的做法图解11

    11.30分钟后淋入生抽拌匀,淋入淀粉水勾芡

  • 鸡腿烧萝卜的做法图解12

    12.出锅装盘,撒入葱花点缀

  • 鸡腿烧萝卜的做法图解13

    13.上桌即可食用

  • 鸡腿烧萝卜的做法图解14

    14.成品图

小贴士

鸡腿焯水的时候要多煮几分钟再捞出,这样可以煮出鸡腿内的血腥味,烧出锅就更好吃哦!

本菜谱由胜似春光1上传

鸡腿烧萝卜的家常做法

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