蟹肉豆腐羹

蟹肉豆腐羹的做法
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食材用料:

蟹肉棒8支
板豆腐1块
玉米粒半罐
葱末(分葱白及葱绿)1支
姜末适量
辣椒末适量
适量
高汤水适量
太白粉水适量

菜谱做法:

  • 蟹肉豆腐羹的做法图解1

    1.起锅放入姜末及葱白末炒出香味,再倒入适量高汤煮滚

  • 蟹肉豆腐羹的做法图解2

    2.同上锅,煮滚后,放入豆腐及蟹肉条,等汤头再次煮滚,下玉米粒一起煮,加入盐调味

  • 蟹肉豆腐羹的做法图解3

    3.煮至食材熟成,再以太白粉水芶芡,最后再下辣椒末及葱绿配色,起锅前加少许香油即可完成

菜谱小贴士:



事前准备:1.板豆腐切成条状2.蟹肉棒略撕

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