香菇鸡汤

香菇鸡汤的做法
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健康功效:

干香菇:补虚、健脾、化痰

食材用料:

土鸡腿+土鸡翅150 元
适量
适量

菜谱做法:

  • 1.泡香菇:干香菇沖洗后,加冷开水把香菇泡开;赶时间的话可以用温开水。

  • 2.烧一锅热水,鸡肉沖洗后入热水汆烫约3分钟捞起备用(註一)

  • 3.取另一个干净的锅子,放入泡开的香菇(註二)和汆烫过的鸡肉后,倒开水淹过食材。

  • 4.入电锅等煮好,上桌前淋些绍兴酒和洒适量盐巴就可以了(电锅外锅我是放2杯水)

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