排骨芋头米粉汤

排骨芋头米粉汤的做法
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健康功效:

芋头:补虚、健脾、解毒
米粉:富含碳水化合物、活血化瘀

食材用料:

小排骨600g
油葱酥2~3大匙
适量
香菇味精适量
白胡椒粉适量
芹菜粒适量

菜谱做法:

  • 排骨芋头米粉汤的做法图解1

    1.步骤1.先将排骨入滚水汆烫后,捞出洗净后加入2000cc的水熬到30分钟成排骨汤。另外,再起另一锅滚水汆烫米粉。

  • 排骨芋头米粉汤的做法图解2

    2.步骤2.米粉煮3分钟后捞出用冷水沖冷却,再将米粉剪成小段。

  • 排骨芋头米粉汤的做法图解3

    3.步骤3.剪成小段的米粉放置一旁备用。

  • 排骨芋头米粉汤的做法图解4

    4.步骤4.将削好的芋头切成块,热锅后加入油,油炸。

  • 排骨芋头米粉汤的做法图解5

    5.步骤5.将芋头炸成金黄色放置备用。

  • 排骨芋头米粉汤的做法图解6

    6.步骤6.熬好的排骨汤加入油葱酥及调味料,再加入炸好的芋头及米粉煮个5分钟(如果汤不够可再加入热水再调味)。

  • 排骨芋头米粉汤的做法图解7

    7.步骤7.最后再加入芹菜粒即可。完成品 享用啰

菜谱小贴士:

1、


2、喜欢重口味的胡椒可以放多点。

3、削芋头最好载手套哦,否则一没注意,手可会被痒到一个不行。芋头皮会咬手!!!

4、因为要炸芋头所以其实可以多炸一点,用不完的可以放冷冻,煮火锅或锅烧面都可以放的^^

5、如果不喜欢味精,那熬排骨时可放洋葱和红萝卜当汤头,这就汤头就可甜味啰!

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