鸡蛋:增强免疫力、护眼明目
奶油:增强免疫力、护眼明目、抗癌防癌
高筋面粉 | 米谷粉 |
蔓越莓果干 | |
蛋黄液 | |
泡打粉 | 细砂糖 |
鲜奶油 | |
盐 | |
兰姆酒 |
1.准备工作:
蔓越莓先加入兰姆酒浸泡,酒淹过果干即可,约30分至1小时。
奶油切小丁备用,待软化即可。
高筋面粉+米谷粉+泡打粉混和过筛备用。
2.步骤一粉类加入软化奶油、细砂糖、盐以手抓匀成砂粒状,倒入牛奶、鲜奶油、打散全蛋,以手揉至非常均匀(时间不可过久),加入挤干蔓越莓干拌匀成团状。松弛至少20分钟。
3.取出面团压延成长方片三折两次,将面团擀成厚度约1.5公分厚度,切割成喜欢的形状,以平均间隔排列于烤盘上,刷上蛋黄液(加入酱油拌匀)即可烘烤。
4.烤箱温度180度烤约15-20分钟,至金黄色泽有弹性。