法式烤布丁

法式烤布丁的做法
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健康功效:

牛奶:富含蛋白质

食材用料:

1粒
香草精一滴至二滴
二砂糖23g
11ml

菜谱做法:

  • 1.牛奶隔水加热(勿煮沸)备用。

  • 2.蛋和糖一起拌匀至糖化掉。

  • 3.将步骤1和步骤2加在一起。(要注意牛奶不能太烫,以免二步骤加在一起会变成蛋花)

  • 4.将布丁液用滤网过滤,以免有杂质,最后再加上少许香草精。
    布丁液完成。

  • 5.将布丁液倒入模型,约八九分满即可。

  • 6.烤箱预热,180度隔水蒸烤15~20分。

  • 7.将二砂糖和水一起放至炉火上加热,煮至浓稠即可。

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