咖哩鱼片汤

咖哩鱼片汤的做法
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健康功效:

洋葱:健胃、祛痰、利水
红萝卜:活血化瘀
奶油:促进生长、发育、增强免疫力、护眼明目

食材用料:

虱目鱼肚1片
葱花适量
800~1000cc
咖哩块2小块
咖哩粉一大汤匙
少许

菜谱做法:

  • 1.虱目鱼肚洗净切块,加入腌料拌匀放冰箱冷藏备用。洋葱切块,大黄瓜去皮去籽切块,红萝卜切片备用。

  • 2.热锅加入一小块奶油融化后,中小火炒洋葱,洋葱变软后加入红萝卜及大黄瓜,稍微炒一下后加入少许的水将咖哩块及咖哩粉入锅溶化。

  • 3.咖哩都溶化后,加入剩馀的水煮滚后再放入鱼片,水滚后开小火慢煮30分钟,关火加入牛奶,尝味道调整适合自己的咸度,因为鱼有腌过,炖煮时咸味会溶入汤中,咖哩本身就有咸度,所以我没额外加盐。

  • 咖哩鱼片汤的做法图解4

    4.上桌前洒上葱花增香增色。

菜谱小贴士:

1、


2、咖哩要好吃,至少需要2-3种以上咖哩调味才好吃。

3、鱼肉需选择可炖煮不易散的鱼肉为佳。

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