老菜圃蛤蜊鸡汤

老菜圃蛤蜊鸡汤的做法
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健康功效:

蛤蜊:软坚、化痰、利水
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料:

老萝卜干适量
鸡半只或是鸡腿两只

菜谱做法:

  • 老菜圃蛤蜊鸡汤的做法图解1

    1.老萝卜干加水略为搓揉清洗干净,切小块。
    鸡肉切块洗净,煮一锅开水汆烫,捞出洗净。
    蒜头去皮。姜洗净切片。

  • 2.准备一锅清水加入鸡肉、老萝卜干、蒜头,盖上锅盖,大火煮开改小火,焖煮约50-60分钟。

    改中火,加入蛤蜊及姜片,待蛤蜊煮开即可,试味道再调味。

  • 3.基本上煮好的汤应该咸味及鲜味都有,可不必再调味

    万一汤太咸,最好再加适量开水煮开稀释一下

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