梅味会心饼的做法

• 1.Q梅去籽切碎;

• 2.金针泡水去蒂头切碎

• 3.西洋芹/红萝卜/荸荠去皮切碎/馒头捏碎;4.将全部材料及调味料酱油/乌醋/胡椒粉/香油/Q梅汁混合

• 4.摔打至有粘性;捏成圆球

• 5.备油煎材料面粉2杯/鸡蛋3颗/面包粉 200g

• 6.入油锅煎至两面金黄微焦(可直接将捏好的圆型放入压扁或用工具变幻形状)

• 7.盛盘

• 8.沾酱 : 洛神花蜜饯/水果醋入锅中煮滚熄火,起锅加入柠檬汁