梅味会心饼

梅味会心饼的做法
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食材用料:

柠檬汁1颗
水果醋2T
洛神花蜜饯10片
Q梅汁1/3杯
乌醋1t

菜谱做法:

  • 梅味会心饼的做法图解1

    1.Q梅去籽切碎;

  • 梅味会心饼的做法图解2

    2.12金针泡水去蒂头切碎

  • 梅味会心饼的做法图解3

    3.21西洋芹/红萝卜/荸荠去皮切碎/馒头捏碎;4.将全部材料及调味料酱油/乌醋/胡椒粉/香油/Q梅汁混合

  • 梅味会心饼的做法图解4

    4.摔打至有粘性;捏成圆球

  • 梅味会心饼的做法图解5

    5.备油煎材料面粉2杯/鸡蛋3颗/面包粉 200g

  • 梅味会心饼的做法图解6

    6.入油锅煎至两面金黄微焦(可直接将捏好的圆型放入压扁或用工具变幻形状)

  • 梅味会心饼的做法图解7

    7.盛盘

  • 梅味会心饼的做法图解8

    8.沾酱 : 洛神花蜜饯/水果醋入锅中煮滚熄火,起锅加入柠檬汁

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