南瓜炖排骨

南瓜炖排骨的做法
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健康功效:

排骨:补肾、益气、润燥
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

菜谱做法:

  • 南瓜炖排骨的做法图解1

    1.- 姜切姜丝,蒜头去皮切碎。取一大碗,放入排骨与姜丝与蒜碎后,加入所有调味料一起腌约20分钟。腌好后再放入太白粉调匀。(加太白粉是为了保护排骨的肉汁,这样蒸起来的排骨吃起来会比较多汁软嫩)

  • 南瓜炖排骨的做法图解2

    2.南瓜因为很硬不好切,所以先放入大同AI智慧锅里,使用”加热/蒸煮”功能,外锅放半杯水,蒸约10-15分钟后,取出沖水降温。温度降到手可以摸的温度后,将顶部切开,里面的囊跟子挖出备用

  • 南瓜炖排骨的做法图解3

    3.- 把腌好的排骨与剩下的腌料加点水一起放入挖空的南瓜内。整颗南瓜一起放入大同AI智慧锅外锅(底下舖容器或是格架),外锅放一杯水,将功能切至”饭(精煮)”键。(因为这道菜跟煮白饭一样,水分不多,但需要蒸煮的功能,所以使用”饭(精煮)”键。选择精煮非快煮是想要时间久一点,让南瓜与排骨都能软烂)

  • 南瓜炖排骨的做法图解4

    4.烹煮完成,电锅唱出逼逼声后,即可将南瓜端上桌食用

  • 南瓜炖排骨的做法图解5

    5.这道南瓜炖排骨的做法非常简单,却很特别,非常适合拿来宴客。可爱的造型非常吸引人~
    南瓜内部的肉吸满了炖排骨的咸香,排骨有南瓜甜香。
    南瓜与排骨的味道你侬我侬。
    有机会请试试看 ^^

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