法式洋葱汤

法式洋葱汤的做法
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健康功效:

洋葱:健胃、祛痰、利水
奶油:促进生长、发育、增强免疫力、护眼明目
培根:扩张血管、保护神经系统、促进肠胃蠕动

食材用料:

红酒250毫升
高汤750毫升
适量
面包丁适量
起司丝适量

菜谱做法:

  • 法式洋葱汤的做法图解1

    1.洋葱和培根切薄片。

  • 2.将奶油溶化在锅子后,将培根丝炒到入味。

  • 法式洋葱汤的做法图解3

    3.放入洋葱丝。炒大约20分钟,洋葱丝开始软化、微焦。(要经常搅拌,洋葱才不会黏锅底,也不会烧焦)

  • 4.加入红酒。

  • 5.接下来加入高汤。

  • 6.煮滚之后十分钟即可关火。

  • 法式洋葱汤的做法图解7

    7.乘盘。

  • 法式洋葱汤的做法图解8

    8.食用时加入起司粉,并搭配面包丁使用。(面包丁最好烤到干,食用时才能达到最佳风味)

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