清炒墨西哥鲍鱼

清炒墨西哥鲍鱼的做法
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食材用料:

蒜粒3颗

菜谱做法:

  • 清炒墨西哥鲍鱼的做法图解1

    1.墨西哥鲍鱼保存在冷冻,先解冻
    小黄瓜切滚刀块,鲍鱼片-薄片,蒜头切碎,辣椒切片,起油锅,爆香蒜片和辣椒,放入小黄瓜清炒,加少许水,闷一分钟,再加入鲍鱼片快炒一分钟,淋少许乌醋呛锅边,即可起锅

  • 清炒墨西哥鲍鱼的做法图解2

    2.鲍鱼片炒太久会很硬,稍微炒一下回温即可

  • 清炒墨西哥鲍鱼的做法图解3

    3.

菜谱小贴士:

辣椒是这道菜最重要的香气,爆香辣椒很重要喔!
也可以炒甜椒和西洋芹都很对味!
剩馀的鲍鱼汤,我曾经入汤,冷掉以后腥味很浓,所以后来我都倒掉!!

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