柿饼炖鸡汤

柿饼炖鸡汤的做法
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健康功效:

鸡肉:温中、补精益髓、益气

食材用料:

红枣、枸杞适量
盐、水适量

菜谱做法:

  • 柿饼炖鸡汤的做法图解1

    1.鸡肉洗净,放进滚水中汆烫三分钟
    捞起用清水洗净浮沫残渣,备用

    正常的柿子饼上有层白色东西叫做柿霜
    它有润肺、化痰、止咳的作用,能治肺热燥咳
    是晒制柿饼时随着果肉水份的蒸发
    而渗出的含糖分凝结物《取自网路资讯》

    所以,柿饼上的那层柿霜要保留下来千万别洗掉了~

  • 柿饼炖鸡汤的做法图解2

    2.1大约经过了十~十五分钟之后
    掀开锅盖,放进洗净的枸杞和红枣
    重新盖上锅盖让它继续煮至
    电锅开辟跳起来即可。

    起锅趁热放入适量的盐调味就很好吃了唷!!!

  • 柿饼炖鸡汤的做法图解3

    3.2将汆烫后洗净的鸡肉和柿饼放进深锅中
    倒入淹过食材再多一些高度的水
    放进电锅里,外锅倒进一杯半量米杯的水量

  • 柿饼炖鸡汤的做法图解4

    4.这是第一次炖煮柿饼鸡汤
    关于它的保健功效暂且放一边
    这鸡汤喝起来甘甜爽口
    柿饼的甜味儿都混进汤汁里了
    以至于不需加糖
    这鸡汤已经是香甜味美了

    简单又养生,试试看
    为家人炖一锅《柿饼鸡汤》
    养生、润肺,也暖暖冬日下的身心~

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