韩式泡菜

韩式泡菜的做法
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食材用料:

高丽菜或大白菜一个
辣椒粉适量
大蒜,生姜,葱,芹菜,洋葱适量
龟甲万甘醇酱油2大匙
鱼露1大匙
柴鱼粉适量

菜谱做法:

  • 韩式泡菜的做法图解1

    1.第一部分:蔬菜洗净加入浓盐水中浸泡至高丽菜出水软化后甩干

  • 韩式泡菜的做法图解2

    2.第2部分:所有香料切段(可依自己喜欢改变)

  • 韩式泡菜的做法图解3

    3.第3部分:糯米粉加水拌匀

  • 韩式泡菜的做法图解4

    4.煮开放凉后调味

  • 韩式泡菜的做法图解5

    5.拌入辣椒粉(我是用台湾的)

  • 韩式泡菜的做法图解6

    6.拌入香料

  • 韩式泡菜的做法图解7

    7.倒入高丽菜

  • 韩式泡菜的做法图解8

    8.用手拌匀

  • 韩式泡菜的做法图解9

    9.最后放入罐中自然发酵,看罐中有气泡的感觉时就可打开试酸度啰^^

  • 韩式泡菜的做法图解10

    10.完成^^

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