蒲烧鳗鱼蛋卷

蒲烧鳗鱼蛋卷的做法
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健康功效:

鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
香菜:健胃、透疹、增强免疫力

食材用料:

蒲烧鳗鱼片2片图示
太白粉水1小匙
鸡粉适量
黑胡椒粉适量

菜谱做法:

  • 蒲烧鳗鱼蛋卷的做法图解1

    1.鸡蛋, 香菜, 和所有调味料搅拌均匀成为蛋汁备用

  • 蒲烧鳗鱼蛋卷的做法图解2

    2.热锅下一匙油, 用中火煎蛋皮. 蛋皮煎约5分熟, 将鳗鱼片放置蛋皮中央

  • 蒲烧鳗鱼蛋卷的做法图解3

    3.将下半部蛋皮卷起并覆盖住鳗鱼后, 再把蛋包往上卷

  • 蒲烧鳗鱼蛋卷的做法图解4

    4.此时蛋包的收口会朝下, 将收口处的蛋液煎熟

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