烤蔬菜沙拉

烤蔬菜沙拉的做法
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健康功效:

红椒:温中、开胃、消食
核桃:平喘、温肺、补肾

食材用料:

花椰菜嫩芽95g,约2/3颗绿花椰菜量
黄椒1/2颗
鲍鱼菇2大朵
黑胡椒粉适量
巴萨米可醋1大匙
细盐1/2匙
初榨橄榄油1大匙

菜谱做法:

  • 烤蔬菜沙拉的做法图解1

    1.绿花椰嫩芽洗净,川烫好备用。水中不必加盐巴。

  • 烤蔬菜沙拉的做法图解2

    2.红黄椒及鲍鱼菇用有横纹的煎盘煎到出现条纹,换面。不必煎到熟。

  • 烤蔬菜沙拉的做法图解3

    3.先放滤干水份的绿花椰在盘底,再放步骤2的蔬菜。

  • 烤蔬菜沙拉的做法图解4

    4.淋上调好的油醋酱。

  • 烤蔬菜沙拉的做法图解5

    5.洒上黑胡椒粉。

  • 烤蔬菜沙拉的做法图解6

    6.洒上稍微炒过的核桃碎。

  • 烤蔬菜沙拉的做法图解7

    7.这道菜失败率很低,而且百变,也很适合宴客,重点是好好吃呀!

  • 烤蔬菜沙拉的做法图解8

    8.巴萨米可醋,百货公司超市,网路,西式食材行都买得到。

  • 烤蔬菜沙拉的做法图解9

    9.巴萨米可醋1大匙。

  • 烤蔬菜沙拉的做法图解10

    10.盐巴1/2匙,两者搅拌ㄧ下。静置五分钟。

  • 烤蔬菜沙拉的做法图解11

    11.初榨橄榄油1大匙。

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