番茄红烧牛肉汤面

番茄红烧牛肉汤面的做法
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健康功效:

红萝卜:活血化瘀
白萝卜:消食积、化痰、宽中
洋葱:健胃、祛痰、利水

食材用料:

牛腱肉400g
牛番茄1颗
姜片5~6片
卤包1份
关庙面
青江菜1包
黑胡椒粉少许
甜酒酿1大匙
辣豆瓣酱2大匙
盐巴3小匙

菜谱做法:

  • 1.牛腱肉切块状汆汤备用 2.红萝卜,白萝卜滚边切,洋葱对半切,番茄切块状备用

  • 2.汤汁取1800cc的水,加入红白萝卜,洋葱,番茄,葱2枝(整枝),姜片,八角,卤包等煮30分钟(待蔬菜的甜味释出)

  • 3.加入牛腱肉一起炖煮后以酱油,花椒粉,黑胡椒粉,甜酒酿,盐巴调味

  • 4.青江菜以半水煮方式闷熟备用 6.关庙面煮熟盛盘加入牛肉汤料及青菜,最后洒上葱花即可

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