千层豆腐

千层豆腐的做法
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健康功效:

芹菜:除烦、平肝、清热
红萝卜:活血化瘀

食材用料:

嫩豆腐一份
豆腐乳1/2块
豆腐乳汁1又1/2大匙

菜谱做法:

  • 1.切开边边豆腐,这样口感比较好。切下的边边豆腐捏碎,和豆腐乳及1/2大匙豆腐乳汁、红萝卜末、芹菜末搅拌均匀成馅料备用。

  • 千层豆腐的做法图解2

    2.豆腐横切分成4等份;一层豆腐一层馅料,总共七层。

  • 千层豆腐的做法图解3

    3.入电锅,外锅一杯水蒸熟,蒸出的水倒入锅煮沸加上一大匙豆腐乳汁、红萝卜丝、芹菜、海鲜菇煮熟地瓜粉水勾芡。

  • 千层豆腐的做法图解4

    4.淋到千层豆腐上即可。

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