红烧牛肉面

红烧牛肉面的做法
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健康功效:

姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
洋葱:健胃、祛痰、利水
红萝卜:活血化瘀

菜谱做法:

  • 1.牛大骨先滚水烫过去血水 蒜头拍碎 葱切点葱花备用 其馀拍碎 辣椒切四五片 其馀切大段
    洋葱切大块 番茄切大块 红萝卜切大块 牛肉切大丁 青江菜切半

  • 2.炒肉 中火起油锅 放入蒜头洋葱辣椒姜片爆香 下牛肉 煎到两面熟(约30秒) 加入调味料 酱油 米酒 辣豆瓣 续炒一下 加入水滚开 放入牛骨 红萝卜 葱段 花椒八角 大火滚开 小火慢滚一小时

  • 3.起滚水烫面跟青江菜 豆芽 碗中摆入面条跟青江菜 豆芽 萝卜 番茄 牛肉 洒上葱花辣椒 淋上牛肉汤汁 完成

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