姜烧鰆鱼

姜烧鰆鱼的做法
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食材用料:

鰆鱼(土魠鱼)带骨块约250g
半碗
2大匙
调味米酒2大匙

菜谱做法:

  • 姜烧鰆鱼的做法图解1

    1.买来的鱼块,用滚烫的热水烫过,然后在水龙头下,把脏的血块等沖掉。

  • 姜烧鰆鱼的做法图解2

    2.再用餐巾纸把水气擦干。
    切姜片成薄片,留少许切成丝当装饰。

  • 姜烧鰆鱼的做法图解3

    3.小锅中放入酱汁和姜片,滚开后加入鱼块煮沸,开小火,加上一张开小孔的铝箔纸,慢火煮到酱汁收干。

  • 姜烧鰆鱼的做法图解4

    4.上面放上姜丝即成。

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