法式洋葱汤

法式洋葱汤的做法
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健康功效:

奶油:促进生长、发育、增强免疫力、护眼明目
洋葱:健胃、祛痰、利水

食材用料:

蒜末2大匙
月桂叶2片
白酒/红酒100ml
鸡高汤600ml
百里香1小匙
盐巴1小匙
黑胡椒粉1小匙
乳酪丝适量
圆棍面包适量

菜谱做法:

  • 法式洋葱汤的做法图解1

    1.*洋葱切丝。

  • 法式洋葱汤的做法图解2

    2.12*准备鸡高汤。

  • 法式洋葱汤的做法图解3

    3.21*热锅入奶油。

  • 法式洋葱汤的做法图解4

    4.1*月桂叶放入一起拌炒,大概十分钟后拿出。

  • 法式洋葱汤的做法图解5

    5.2*融化后放入蒜末以及洋葱拌炒。

  • 法式洋葱汤的做法图解6

    6.*30分后。

  • 法式洋葱汤的做法图解7

    7.*50分后。(炒出焦糖色)

  • 法式洋葱汤的做法图解8

    8.*放入白酒或红酒。

  • 法式洋葱汤的做法图解9

    9.*以及2大匙面粉搅拌均匀。

  • 法式洋葱汤的做法图解10

    10.*放入高汤,调味盐巴,黑胡椒粉,百里香。

  • 法式洋葱汤的做法图解11

    11.*摆上起司后入烤箱烤个5分钟融化即可。
    *也可摆上圆棍法式面包再放上起司入烤箱。
    *或是直接烤好的面包沾取洋葱汤来喝~都很赞喔~
    *红酒版的红酒风味较浓厚,味道也较酸~

  • 法式洋葱汤的做法图解12

    12.*白酒版的清淡许多,大众口味,带点酸味以及洋葱蒜头香。在妈咪心中,胜出!

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