糖醋脆皖鱼

糖醋脆皖鱼的做法
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健康功效:

洋葱:健胃、祛痰、利水
红萝卜:活血化瘀
醋:消食积、解毒、补血

菜谱做法:

  • 糖醋脆皖鱼的做法图解1

    1.将脆皖鱼切块后放入腌鱼酱腌30分钟

  • 糖醋脆皖鱼的做法图解2

    2.将黄椒, 洋葱切块, 红萝卜切片, 蒜切段, 备用

  • 糖醋脆皖鱼的做法图解3

    3.将糖醋酱 调好备用

  • 4.将一碗油倒进锅子里用中火

  • 糖醋脆皖鱼的做法图解5

    5.准备一碗太白粉(炸鱼用) 等油热后将鱼裹上薄薄一层太白粉

  • 糖醋脆皖鱼的做法图解6

    6.下锅炸到熟,两面都要炸熟

  • 糖醋脆皖鱼的做法图解7

    7.鱼炸到金黄色后捞起来放在吸油面纸上让多馀的油吸走

  • 8.在锅里放少许的油(用刚刚炸鱼的油)

  • 糖醋脆皖鱼的做法图解9

    9.将洋葱,红萝卜炒块软后

  • 糖醋脆皖鱼的做法图解10

    10.加入黄椒跟蒜白下去炒一下后

  • 糖醋脆皖鱼的做法图解11

    11.加入刚刚炸好的脆皖鱼跟糖醋酱 拌炒让他收汁(如果酱汁太多就倒一些掉)

  • 糖醋脆皖鱼的做法图解12

    12.起锅前再把蒜叶放进去一起拌炒一下就完成

菜谱小贴士:



炸鱼时不一定要用太白粉, 可以用地瓜粉

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