面粉大圈圈面包的做法

• 1.面团打到光滑，加入奶油
  持续搅拌
  搅拌到有出筋的状态（不确定可以撕下块面团，慢慢拉开，可以形成薄薄的膜就表示ＯＫ了）
  最后加入巧克力豆跟坚果
  搅拌一下就可以进行基础发酵（1小时）

• 2.分割滚圆松弛30分

• 3.整形成长条状

• 4.乱鞭一下
  这里我只是要固定面团
  如果你想作成辫子面包
  就请认真鞭喔

• 5.编好的面团拉长，放入模子中
  我用烤天使蛋糕的模子
  你也可以用戚风的蛋糕模
  最后发酵1小时30分（以天气而定，原则面团两倍大才可以）

• 6.烤箱预热200度
  190度烤培
  每10分钟降5度烤
  烤约40分（以面团大小而定）