牛肉面

牛肉面的做法
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健康功效:

姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
红萝卜:活血化瘀

菜谱做法:

  • 牛肉面的做法图解1

    1.牛腱肉切大块,过滚水烫至半熟。

  • 牛肉面的做法图解2

    2.锅内加入一点油,加入糖,炒至焦糖色 (这步骤可省略,直接加糖也可)。大蒜放入爆香。

  • 3.加入豆瓣酱,沙茶酱炒香。加入米酒,酱油。

  • 牛肉面的做法图解4

    4.放入葱姜(我喜欢把葱打结,比较好捞起)。注入水7杯。

  • 牛肉面的做法图解5

    5.放入整颗洋葱,切大块的番茄及红萝卜,牛肉,卤包,少许盐。

  • 牛肉面的做法图解6

    6.盖锅盖,煮2个钟头,把葱,洋葱捞起就完成了汤。

  • 7.加上煮好的面,及葱花,就是好吃的牛肉面!

菜谱小贴士:



吃辣的朋友,可加上辣椒,或是用辣豆瓣酱,更好吃ㄛ

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