香煎蛋包牡蛎

香煎蛋包牡蛎的做法
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健康功效:

牡蛎:安神、软坚散结、促进生长、发育

食材用料:

1颗
太白粉少许
薄盐酱油少许

菜谱做法:

  • 香煎蛋包牡蛎的做法图解1

    1.牡蛎加入少许太白粉后均匀裹上后,下锅用小火慢煎至半熟后装盘备用。

  • 香煎蛋包牡蛎的做法图解2

    2.在锅中打入一荷包蛋(本身习惯将蛋黄戳散,厚度比较均匀)让接触锅的那一面煎到半熟状,放上刚刚已煎至半熟的牡蛎。
    p.s.因为本次使用的牡蛎是比较大尺寸的,如果是一般市售款,一颗蛋可以对上比较多的鲜蚵哦!

  • 香煎蛋包牡蛎的做法图解3

    3.放上牡蛎,将蛋包包起来,小火继续慢煎至荷包蛋看起来完熟。

  • 香煎蛋包牡蛎的做法图解4

    4.煎好的完成品!
    因为牡蛎本身已经有非常丰富的鲜味,故想吃自然味的人可以不用再加任何调味料,如果吃得重一点口味的人可以加上薄盐酱油。

菜谱小贴士:

牡蛎酌量放置,以免蛋包包不起来哦!

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