煎牡蛎(蚝烙)

煎牡蛎(蚝烙)
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作者:梦之远

健康功效

鸭蛋:清热
牡蛎:活血化瘀

食材用料

番薯粉 两匙
鱼露 一匙半
白猪肉 适量

煎牡蛎(蚝烙)的做法

  • 煎牡蛎(蚝烙)的做法图解1

    1.准备好全部食物

  • 煎牡蛎(蚝烙)的做法图解2

    2.先把牡蛎加一匙生粉半匙盐,抓洗干净,放篮子沥水,

  • 煎牡蛎(蚝烙)的做法图解3

    3.鸭蛋打出,搅拌圴勺

  • 煎牡蛎(蚝烙)的做法图解4

    4.鸭蛋搅好把番薯粉葱鱼露放一起搅散,(把番薯粉搅到没棵粒)

  • 煎牡蛎(蚝烙)的做法图解5

    5.再把牡蛎加入拌一下,

  • 煎牡蛎(蚝烙)的做法图解6

    6.锅热开把白猪肉炼出油,

  • 煎牡蛎(蚝烙)的做法图解7

    7.炼好油把牡蛎下去煎,(一次不要下太多哦)

  • 煎牡蛎(蚝烙)的做法图解8

    8.煎好好下面的再换一面煎,

  • 煎牡蛎(蚝烙)的做法图解9

    9.盘里放两片生菜,把牡蛎煎好放上去,(去油,喜欢焦点的可以再煎久点,)

  • 煎牡蛎(蚝烙)的做法图解10

    10.全部煎好,美美的吃起

小贴士

鸭蛋和番薯粉一定要先搅拌好才下牡蛎吃,要不会把牡蛎也搅散的,煎焦点更加香哦,

本菜谱由梦之远上传

煎牡蛎(蚝烙)的家常做法

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