泰式凉拌螺肉

泰式凉拌螺肉的做法
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健康功效:

洋葱:健胃、祛痰、利水
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
香菜:健胃、透疹、增强免疫力

食材用料:

螺肉罐头2罐
圣女番茄14颗
中芹3根
▊凉拌调味汁 ▊如下
食用开水1大匙
盐与柴鱼精2g

菜谱做法:

  • 泰式凉拌螺肉的做法图解1

    1.洋葱切成细丝、小番茄对半切、中芹去叶切成中长段、辣椒去仔切成细末、姜和蒜头切成细末、香菜留叶备用(其梗不要丢弃,一样切成细末放入即可)。《香菜可有可无,有放会更增添香味》

  • 泰式凉拌螺肉的做法图解2

    2.螺肉把腌汁倒掉,并用食用开水把表面的黏液洗掉,滤干水份待用。《因其腌汁会影响味道,所以把汁倒掉》

  • 泰式凉拌螺肉的做法图解3

    3.把调味汁(未含香油与香菜叶)先放入碗内拌匀。《此方式是欲把糖溶入液体内,避免在食用时会有不好口感》

  • 泰式凉拌螺肉的做法图解4

    4.把所有食材、香菜叶与调味汁全部放入搅拌盆内上下拌匀,并淋上少许的香油,然后放入冰箱内腌制,待15分钟后再上下拌匀一次,即可继续放在冰箱内待用。

  • 泰式凉拌螺肉的做法图解5

    5.要吃的时候,在从冰箱取出,并上桌前摆的美美的就行啰~

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