芋头馒头

芋头馒头的做法
239浏览 / 0收藏

健康功效:

牛奶:富含蛋白质

食材用料:

中筋300g
全麦100g
酵母粉1茶匙
无盐奶油适量

菜谱做法:

  • 芋头馒头的做法图解1

    1.材料

  • 2.将切芋头切丁放入电锅蒸10分钟左右再拌入糖跟奶油(芋头丁我分两次大概蒸10分钟的时候拿出一部份 剩下让他继续蒸) 将发酵粉放入牛奶中 等5分钟后加入粉中

  • 芋头馒头的做法图解3

    3.盆子里放入 糖 中筋面粉(或是全麦) 加入酵母水揉一揉

  • 芋头馒头的做法图解4

    4.柔到一半 加入蒸好的芋头(蒸比较久的那个 可以先将他弄烂一点在一起跟面团揉) 最后加入少许沙拉油 再揉一揉

  • 芋头馒头的做法图解5

    5.揉成面团 盖上保鲜膜 发酵1-2小时(依照天气状况 调整发酵时间)今天天气约 24度左右 我把面团放在烤箱钟 里头放进去一碗热水 让烤箱内温度高一点。(如果你时间够 可以放久一点都没有问题)

  • 芋头馒头的做法图解6

    6.发酵好的面团 我将征十分钟的芋头 加到面团里头 (面团有芋头泥 然后又可以吃到芋头丁)

  • 芋头馒头的做法图解7

    7.将芋头分成100G 然后再发酵20-30分钟

  • 8.放进电锅蒸15-20分钟 钢蒸好的馒头真的超是超软的!

  • 9.完成!

菜谱小贴士:

1、


2、粉的选择可以自由搭配 中筋高筋全麦都可以混合使用!

3、切记糖别加太多 会导致面粉发不起来欧!

芋头馒头相关菜谱

全部
下载香哈APP,上传我的美食

与400万哈友畅聊美食!