法式焦糖蕾丝饼干

法式焦糖蕾丝饼干的做法
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食材用料:

细砂糖100g
鲜奶100g
糖粉100g
低筋面粉60g
无盐奶油100g
杏仁角100g

菜谱做法:

  • 法式焦糖蕾丝饼干的做法图解1

    1.1材料B的奶油用小火隔水加热至融化。

  • 法式焦糖蕾丝饼干的做法图解2

    2.2将材料A放入盆中混合拌匀,再加入材料B的低筋面粉拌匀。【如图1~图5】

  • 法式焦糖蕾丝饼干的做法图解3

    3.再将奶油加入作法1中拌匀,然后慢慢加入杏仁角拌匀,即成面煳。【如图6~图9】

  • 法式焦糖蕾丝饼干的做法图解4

    4.用小汤匙将面煳舀在已铺好烘焙纸的烤盘上,摊平约5cm大小的圆形 (尽量摊薄)。

  • 法式焦糖蕾丝饼干的做法图解5

    5.放入已预热的烤箱中,以140℃烘烤10分钟,烤至上色后取出再放凉即可。

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