味噌蟹脚豆腐汤

味噌蟹脚豆腐汤的做法
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健康功效:

豆腐:清热泻火、益气、解毒

食材用料:

螃蟹一只脚的部分
姜片5-6片
味噌少许

菜谱做法:

  • 味噌蟹脚豆腐汤的做法图解1

    1.步骤1活螃蟹放入冷冻冰晕(约30分钟)

  • 味噌蟹脚豆腐汤的做法图解2

    2.分钟后拿出螃蟹,打开蟹壳,用不要的牙刷刷洗

  • 味噌蟹脚豆腐汤的做法图解3

    3.蟹螯也要刷

  • 味噌蟹脚豆腐汤的做法图解4

    4.开壳后把腮拿掉,刷洗掉沙子

  • 味噌蟹脚豆腐汤的做法图解5

    5.处理后分为3部分:身体、脚、蟹黄

  • 味噌蟹脚豆腐汤的做法图解6

    6.将蟹脚 + 姜片放入冷水

  • 味噌蟹脚豆腐汤的做法图解7

    7.煮滚后算起10分钟,放入豆腐

  • 味噌蟹脚豆腐汤的做法图解8

    8.舀起一些汤汁,放入碗里,将味噌化开后,再倒入汤锅
    (味噌可分次加,一次加太多会很咸喔!)

  • 味噌蟹脚豆腐汤的做法图解9

    9.滚煮2分钟后放入青葱,关火

  • 味噌蟹脚豆腐汤的做法图解10

    10.完成

菜谱小贴士:



烹调时间:15分钟

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