红豆馅

红豆馅的做法
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健康功效:

红豆:理气、清热解毒、活血

食材用料:

二砂250g
2000cc
盐巴1/2 tsp

菜谱做法:

  • 1.[红豆水] 将2000cc的水煮滚 在等待水滚时 将红豆洗干净备用 (有坏豆豆或是不好的都挑出来)
    水滚后 立马熄火 将红豆倒入闷30分钟
    3, 过滤红豆 将红豆水装瓶 放凉冰冰箱 要喝时可以加热 或是再加热水饮用即可

  • 2.[蜜红豆] 将刚刚闷煮的红豆滤干后 加 900ml 水 放入电锅中 外锅加 2 杯水 (量米杯) 电锅跳起后 先闷 15 分钟 外锅再加 1 杯水 继续再煮一次 电锅跳起后 再闷 15 分钟 之后趁热时加入糖 跟 盐巴 搅拌均匀即可

    *搅拌时要轻轻的 不然红豆容易破掉 就会不完整拉~

  • 3.[红豆馅] 将蜜红豆滤干 捣成泥 就是红豆馅拉~

    *网路上有提供其他作法是将蜜红豆放入锅中用中小火炒干 但我懒....所以就 参考啰!!!

菜谱小贴士:



糖可依照个人喜好酌量增加
这甜度对我家来说是刚好的 不会太甜!!

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