日式紫苏梅鸡肉煮

日式紫苏梅鸡肉煮的做法
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食材用料:

鸡腿肉去骨300g
紫苏梅2-3颗
25ml

菜谱做法:

  • 日式紫苏梅鸡肉煮的做法图解1

    1.将紫苏梅拨开后和调味料一起倒入锅中后.鸡肉(鸡皮面朝下)一起放入锅中煮开.

  • 日式紫苏梅鸡肉煮的做法图解2

    2.酱汁滚开后再将鸡肉翻面.开小火盖上锅盖让它闷煮.中途要将鸡肉在翻面一下.让表面充份上色.一直煮到鸡肉熟透.酱汁还剩少许就完成了.

  • 3.p.s.鸡肉煮之前可在鸡肉内面肉部较厚的地方用刀稍为划开.让它厚度平均.这样煮起来才会平均受热.不会因为肉比较厚的地方不熟.

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