黑糖馒头

黑糖馒头的做法
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食材用料:

中筋面粉6米杯
2.5米杯
黑糖1.5米杯
速发酵粉6g
1/4茶匙

菜谱做法:

  • 1.先将1杯水与黑糖溶解,0.5杯水溶速发酵粉。
    (1杯水备用揉面时慢慢加入)。

  • 2.将1.倒入面粉中,另1杯水再慢慢加入,直至将面粉揉匀,成团,用保鲜膜包粿好静置。

  • 3.静置30分钟后,再揉面团,将空气赶出。

  • 4.将面团分12等份,开始整型(整圆),放入蒸笼,再静置30分钟。

  • 5.中大火煮开水,水滚放入蒸12-15分钟(似馒头的大小),焖3分钟后再开盖取出。

菜谱小贴士:

1、


2、蒸到7分时,将锅盖开一小缝,续蒸至12分。

3、若使用即溶酵母,则直接拌在面粉内使用即可。

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