红茶巧克力

红茶巧克力的做法
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食材用料:

黑巧克力砖100g
鲜奶油10cc
KIRIN午后の红茶-红茶10cc

菜谱做法:

  • 红茶巧克力的做法图解1

    1.将鲜奶油跟红茶拌匀备用

  • 红茶巧克力的做法图解2

    2.将巧克力切碎。

  • 红茶巧克力的做法图解3

    3.将巧克力跟红茶鲜奶油放入水中隔水加热,边加热边搅拌。

  • 红茶巧克力的做法图解4

    4.当温度上升到60度C的时候关火,先取出红茶鲜奶油。
    (巧克力、鲜奶油如果太高温加热会油水分离)

  • 红茶巧克力的做法图解5

    5.搅拌黑巧克力等完全融化没颗粒后,慢慢加入红茶鲜奶油搅拌均匀。

  • 红茶巧克力的做法图解6

    6.将融好的巧克力放入模型中,并用刮刀刮除多馀的巧克力。

  • 红茶巧克力的做法图解7

    7.将巧克力放入冷藏两个小时脱模就完成了。

  • 红茶巧克力的做法图解8

    8.配一杯黑咖啡,品尝好吃的红茶巧克力吧!

菜谱小贴士:

巧克力、鲜奶油如果太高温加热会油水分离,隔水加热的最佳温度60度左右喔!

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