墨酱烧咸墨鱼

墨酱烧咸墨鱼的做法
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健康功效

姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

澎湖咸墨鱼50只
糯米椒30条
红辣椒适量
鲜味粉少许

墨酱烧咸墨鱼的做法

  • 1.1将糯米椒清洗并切成一小段,备用。
    姜及辣椒切成丝状,备用。

  • 2.2将澎湖咸墨鱼对半切,于滚水中烫约1分钟,捞起水沥干备用。

  • 墨酱烧咸墨鱼的做法图解3

    3.热锅加入少许油,放入姜丝爆香。再放入辣椒丝。再放入切成块状之糯米椒。

  • 墨酱烧咸墨鱼的做法图解4

    4.放入步骤一墨鱼,翻炒。

  • 墨酱烧咸墨鱼的做法图解5

    5.再加入米酒及鲜味粉,拌炒即可。

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