酱香墨鱼

酱香墨鱼
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作者:童腾志

健康功效

墨鱼:滋阴
豆瓣酱:维持皮肤和粘膜健康

食材用料

白菜或其他菜都行 150g
姜蒜 10 g
甜面酱 30g
5g
老抽 7g
生抽 15g
耗油和胡椒粉 7g
葱花和白芝麻 适量
辣椒面 和孜然粉 适量

酱香墨鱼的做法

  • 酱香墨鱼的做法图解1

    1.先把姜蒜切好,再把葱切成葱花

  • 酱香墨鱼的做法图解2

    2.胡萝卜切成粗条,辣椒切菱形

  • 酱香墨鱼的做法图解3

    3.先空锅把白菜水炒出水,倒处来把水控干。不用白菜也行,比如西芹都可以的

  • 酱香墨鱼的做法图解4

    4.墨鱼切成条,放料酒,盐,姜腌制15分钟入味

  • 酱香墨鱼的做法图解5

    5.锅里倒油烧热,放豆瓣酱炒出红油,在放一半的姜蒜炒香,放胡萝卜炒软,再把辣椒和白菜放入锅里一起炒,加甜面酱,生抽老抽,耗油,胡椒粉调味,出锅。

  • 酱香墨鱼的做法图解6

    6.墨鱼用和上图一样的方法炒熟。

  • 酱香墨鱼的做法图解7

    7.把炒好的墨鱼倒在菜的上面

  • 酱香墨鱼的做法图解8

    8.撒上葱花,白芝麻,辣椒面和孜然粉,就可以上菜了

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酱香墨鱼的家常做法

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