香爆小墨鱼

香爆小墨鱼
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作者:云影徘徊

食材用料

小墨鱼 一斤
姜葱蒜 适量
酱油糖胡椒粉鸡精 适量

香爆小墨鱼的做法

  • 香爆小墨鱼的做法图解1

    1.把小墨鱼的墨胆掐掉,洗干净。煮开水,放进小墨鱼焯水,捞出备用。小墨鱼含水量丰富,不焯水的话,爆炒时会析出很多水。

  • 香爆小墨鱼的做法图解2

    2.下油锅爆香姜葱蒜。

  • 香爆小墨鱼的做法图解3

    3.倒进小墨鱼翻炒一分钟。

  • 香爆小墨鱼的做法图解4

    4.把剩下的葱段放进去,继续翻炒一分钟。

  • 香爆小墨鱼的做法图解5

    5.放进酱油、糖、料酒、鸡精、胡椒粉继续翻炒,待水分收干。

  • 香爆小墨鱼的做法图解6

    6.最后盛出

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香爆小墨鱼的家常做法

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