牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血 洋葱:杀虫 姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
1.备料牛肉切块,姜切片
2.洋葱切成条状(1颗不太够,3颗会更好)
3.牛肉川烫10秒就捞起
4.用橄榄油将洋葱炒到焦糖化
5.牛肉拌入洋葱, 加高汤放入电锅熬煮成汤40分钟最后再回到瓦斯炉调味,加入意式香料和盐调味
最后煮滚时,记得捞掉浮在上面的杂质,姜也不需要了
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