红麹鲷鱼片

红麹鲷鱼片的做法
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健康功效:

姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料:

鲷鱼片适量
红麹适量
沙拉油、米酒、素蚝油、糖、水酌量

菜谱做法:

  • 红麹鲷鱼片的做法图解1

    1.1料理米酒、素蚝油放一旁备用。

  • 红麹鲷鱼片的做法图解2

    2.2将鲷鱼洗净切成片状、青葱和姜都切成细丝备用

  • 红麹鲷鱼片的做法图解3

    3.起锅先烧干水份,倒进适量的沙拉油
    先将姜丝炒香,再倒进适量的米酒、素蚝油、和水还有红麹
    稍加拌匀之后加进酌量的细砂糖
    调味的汤汁滚开后放进鲷鱼片以中小火续煮

  • 红麹鲷鱼片的做法图解4

    4.待汤汁即将收干时丢进切成细丝的青葱丝
    快速且轻柔地拌炒一下即可熄火起锅

  • 红麹鲷鱼片的做法图解5

    5.传言《红麹》具有降胆固醇的功效,但也不宜多食。

    《红麹鲷鱼片》是一道非常简易的料理
    偶尔煮来吃既养生也味美下饭,不妨试试看唷!!

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