牛肉饼

牛肉饼的做法
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食材用料:

地瓜粉适量
牛绞肉约300G
肥绞肉约150G
葱花适量
龟甲万甘醇酱油2大匙
柴鱼粉少许
油葱酥适量

菜谱做法:

  • 牛肉饼的做法图解1

    1.1合併后揉成团(也可全部都用烫面),盖好醒约20分(如耳垂般柔软)

  • 牛肉饼的做法图解2

    2.2面粉2/3加入开水用筷子搅拌均匀,剩下的1/3用冷水拌匀

  • 牛肉饼的做法图解3

    3.12揉至光滑,分成小分

  • 牛肉饼的做法图解4

    4.21内馅加入腌料拌匀

  • 牛肉饼的做法图解5

    5.再加入地瓜粉拌匀,滴入香油拌匀

  • 牛肉饼的做法图解6

    6.桌上抹一些油,把皮擀成长方形(不用太好看没关系)

  • 牛肉饼的做法图解7

    7.1叠起,四边都包紧

  • 牛肉饼的做法图解8

    8.2一半放入牛绞肉,边边不要放

  • 牛肉饼的做法图解9

    9.锅中放入一大匙油

  • 牛肉饼的做法图解10

    10.放入8用微火盖盖子,煎至两面金黄,膨胀就熟了

  • 牛肉饼的做法图解11

    11.这是用烘的,没有加油

  • 牛肉饼的做法图解12

    12.起锅切成小块

  • 牛肉饼的做法图解13

    13.直接食用,或沾酱油,喜欢吃辣的,可以沾自制辣椒加酱油哦^^

  • 牛肉饼的做法图解14

    14.这是以前做的双层猪肉饼,不过老公说单层吃起来比较方便^^

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