梅酱墨鱼虾

梅酱墨鱼虾的做法
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健康功效:

墨鱼:补心、滋阴、护肝
虾:补肾壮阳、托毒、护肝
洋葱:健胃、祛痰、利水

食材用料:

萝蔓综合生菜2盒
老梅膏1大匙
老梅酱1大匙
冷压初榨橄榄油2大匙
豆油伯缸底酱油(或金豆酱油)1大匙
3大匙

菜谱做法:

  • 梅酱墨鱼虾的做法图解1

    1.除了萝蔓要用切的,其他的生菜用手拨开弄碎、洋葱切碎后。用冷水沖一沖后泡冷水备用。

  • 梅酱墨鱼虾的做法图解2

    2.将调味料A照上述数量比例混合搅拌均匀,完成海鲜酱汁备用。

  • 梅酱墨鱼虾的做法图解3

    3.将新鲜虾子去壳去泥肠
    tips.去泥肠只要用牙籤从虾子背部左侧往右侧穿过去,挑出来,就可以轻松去除喔!

  • 梅酱墨鱼虾的做法图解4

    4.用厨房纸巾将虾子包起来放在旁边备用

  • 梅酱墨鱼虾的做法图解5

    5.将墨鱼切开,表面画菱形纹路后,再切成小片。

  • 梅酱墨鱼虾的做法图解6

    6.冷锅加入的橄榄油2大匙,把墨鱼、虾用中小火煎熟,煎熟后炝缸底酱油1茶匙、黑胡椒粉,拌炒均匀后即可起锅。

  • 梅酱墨鱼虾的做法图解7

    7.跟生菜沙拉摆盘、淋上调好的海鲜酱汁后即可上桌!

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