面粉英式司康

面粉英式司康的做法
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健康功效:

奶油:促进生长、发育、增强免疫力、护眼明目
牛奶:富含蛋白质
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料:

骆驼高筋面粉250克
骆驼低筋面粉250克
细砂糖60-80克
无铝泡打粉24克
蔓越莓干份量
巧克力豆份量
蛋黄液份量

菜谱做法:

  • 面粉英式司康的做法图解1

    1.备好材料

  • 面粉英式司康的做法图解2

    2.12先将牛奶+入砂糖里 搅至糖融化

  • 面粉英式司康的做法图解3

    3.21接着倒入鸡蛋

  • 面粉英式司康的做法图解4

    4.1取一容器 将面粉 泡打粉筛入
    再放入切块奶油

  • 面粉英式司康的做法图解5

    5.2将鸡蛋搅散均匀 备用

  • 面粉英式司康的做法图解6

    6.将奶油捏成细小碎块

  • 面粉英式司康的做法图解7

    7.分次倒入鸡蛋液 轻轻拌合

  • 面粉英式司康的做法图解8

    8.1撒上要喜欢的果干或巧克力

  • 面粉英式司康的做法图解9

    9.2这个步骤动作要轻柔不要搅拌过度 以免出筋

  • 面粉英式司康的做法图解10

    10.放入塑胶袋内封好 冷藏30分钟
    30分后 用擀面棍稍微整形平均厚度1.5-2.5公分
    (如怕出筋 可用手直接拍平 整圆即可)

  • 面粉英式司康的做法图解11

    11.用模型 压出适当大小(杯子 饼干模型或是直接用手整型)

  • 面粉英式司康的做法图解12

    12.表层刷上蛋黄液

  • 面粉英式司康的做法图解13

    13.烤箱预热200度
    用200度烤约20分 即可

菜谱小贴士:

这款点心听闻属于不能久放 所以要尽快食用完
我晚上做 用保鲜盒装起来 放到隔天中午还是一样松软好吃

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