小鱼干炒苦瓜

小鱼干炒苦瓜的做法
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健康功效:

苦瓜:明目、暖肝、清热

菜谱做法:

  • 小鱼干炒苦瓜的做法图解1

    1.蒜头拍碎、葱切段、辣椒切片,
    小鱼干泡凉水至微软后捞起、沥干水份。

  • 小鱼干炒苦瓜的做法图解2

    2.苦瓜切片川烫后捞起、沥干水份。

  • 小鱼干炒苦瓜的做法图解3

    3.起油锅,爆香蒜、葱、辣椒。

  • 小鱼干炒苦瓜的做法图解4

    4.加入小鱼干拌炒至水份收干。

  • 小鱼干炒苦瓜的做法图解5

    5.再放入川烫好的苦瓜片拌炒后,加盐调味即可。

菜谱小贴士:

小鱼干勿泡水太久、以免走味~

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