干煸苦瓜

干煸苦瓜
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食材用料

适量
鸡精 少许
干辣椒段 少许
青椒(切丝) 三根
盐(腌制) 一小勺
苦瓜(大) 一根

干煸苦瓜的做法

  • 干煸苦瓜的做法图解1

    1.苦瓜切成薄片,用盐抓匀,腌制几分钟出水,挤干水份备用

  • 干煸苦瓜的做法图解2

    2.热锅冷油,放入花椒、干辣椒段炒香

  • 干煸苦瓜的做法图解3

    3.下入青椒丝翻炒

  • 干煸苦瓜的做法图解4

    4.再加入挤干水分的苦瓜(可以尝尝味道,如果觉得味儿淡,可以加些盐;觉得合适可以不加),炒至熟,最后加鸡精炒匀

  • 干煸苦瓜的做法图解5

    5.起锅装盘即食

小贴士

腌过的苦瓜,会有些咸味,咸淡加减根据自己的口味来定。

本菜谱由我家的胖娃娃上传

干煸苦瓜的家常做法

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