椒麻风味辣腌肉

椒麻风味辣腌肉的做法
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食材用料:

梅花猪肉1斤
小磨坊花椒粒1包15元
小磨坊八角1包15元
自制辣椒酱适量
适量

菜谱做法:

  • 椒麻风味辣腌肉的做法图解1

    1.先将花椒粒放入干锅中 小火炒香

  • 椒麻风味辣腌肉的做法图解2

    2.1将花椒粒 八角 自制辣椒酱 酒 酱油 及少许盐 腌梅花肉 ( 我买的梅花肉部位肉质真的很嫩 .. 因为固定跟老板买 混熟了 ..)

    放入冷藏一天 隔天再翻面 将肉按摩一下 酱汁可以吃入肉内
    至少要腌两天较入味 放入电锅清蒸起来切片就非常好吃又富含迷人的椒麻肉汁 ~~~

  • 椒麻风味辣腌肉的做法图解3

    3.2续放入八角 一样炒至香味飘出后 关火放凉

  • 椒麻风味辣腌肉的做法图解4

    4.

菜谱小贴士:

腌的酱料要平淹过肉 才会较入味 ~

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