山药枸杞鸡汤的做法

• 1.将香菇洗净泡水，香菇水不要倒掉，等会要加入汤里；枸杞先用热水洗过一遍之后再用热水净泡至软，捞起备用，枸杞水可以当开水喝，山药去皮切块备用。

• 2.鸡汤锅：将原味鸡高汤放入汤锅中。
  鸡汤锅：切块鸡肉先放入锅中以冷水淹过鸡肉开火煮至水滚，关火，将鸡肉捞出以冷水洗净再放入鸡汤锅中。

• 3.将泡好的香菇、香菇水、姜片、枸杞都放入鸡汤锅中，再加入适量的水淹过所有的料，开中火煮至滚。

• 4.鸡汤锅滚后加入山药及米酒，中火煮至滚即可。